Hvaða vín berð þú fram með brim og torfi?

Vinsæl vínpörun fyrir brim og torf er rauðvín með meðalfyllingu og mjúk tannín eins og Pinot Noir eða Merlot. Sýran í víninu hjálpar til við að skera í gegnum ríkuleika réttarins og ávaxtabragðið bætir við sjávarfangið og steikina. Aðrir góðir valkostir eru Cabernet Sauvignon, Zinfandel eða Bordeaux blanda. Fyrir hvítvín getur Chardonnay eða Sauvignon Blanc verið góður kostur, þar sem þau bjóða upp á sýrustig og ávaxtakeim sem passa vel við bæði sjávarfang og steik. Að lokum fer besta vínið til að bera fram með brim og torfi eftir persónulegum óskum þínum og tilteknu hráefni sem notað er í réttinn þinn.