Af hverju lyktar lasagne?

Lasagne er ítalskur réttur gerður með pastaplötum sem eru lagaðar með kjöti, osti og sósu. Lyktin af lasagne getur verið breytileg eftir innihaldsefnum sem notuð eru, en það er venjulega ríkur og bragðmikill ilm með keim af hvítlauk, lauk, tómötum, kjöti og osti. Lyktin getur einnig verið undir áhrifum af tegund jurta og krydda sem notuð eru, eins og basil, oregano og timjan.