Hvernig til Ákveða hvort Wine er Sweet eða Dry (5 skref)

Wine er dularfull og óútreiknanlegur. Þó þessir eiginleikar hafa skapað gríðarlegt allan heim fan club, það gera upphaflega bragð smá áskorun. Notaðu þessar ábendingar - og skynfærin - til að ákvarða hvort vín er þurr, sætur eða einhvers staðar í miðjunni sækja Leiðbeiningar sækja

1. Vita grunnatriði.. Dry vín er au eðlilegt - bara náttúrulega gerjun af vínber. Sweet vín, á hinn bóginn, er styrktur með aukefnum sem hindra sykur í vínber frá beygja alveg að áfengi. Því sætur vín smakka meira honeyed vegna þess að þeir hafa meiri sykur, en þurrt vín eru minna candied vegna vínber hefur verið leyft að fullu gerjast.
   

2. Íhuga tegund af víni sem þú eru bragð. Sauternes, Chablis og Riesling teljast þurr hvítvín, en Claret, Burgundy og Chianti eru talin þurrasti á rauðum boltum. Á hinn bóginn, Port, Sherry, Muscat og TOKAY eru talin vera sætasta vín á markaðnum. Vel þekkt afbrigði eins og Cabernet Sauvignon, Merlot og Chardonnay getur verið sætur eða þurr, eftir því hvaða gerð af vínber vexti, aukefni og svæði.
   

3. Smell vín. Með stafur andlit þitt í vín gler, getur þú tekið upp "nefið" af víni. Þetta mun hjálpa þér að ákvarða hvort vínið er sætur eða þurr. Ef þú velur upp lykt af sykri, ávöxtum eða Honeysuckle, þú ert líklega að takast á við sætum víni. Hins vegar, ef þú uppgötva jurtum, krydd, tré eða ger, hefur þú þurrari vín. Verið varkár - sumir vín geti borið lykt af brögðum, svo sem súkkulaði og sítrus, sem bjóða ekki vísbendingu um hvort vín verður þurr eða sætur
   

4. Smakkið vín.. Besti mælikvarðinn þín um hvort vín er þurr eða sætur er tunga þín. Sopa vín, láta það hvíla á tungunni, Swirl það í kring í munninum, þá gleypa og bíða eftir Eftirbragðið. Þurrt vín hefur yfirleitt meiri bragð á tungu, en hreint ljúka. The bragð af sætum víni, á hinn bóginn, hefur tilhneigingu til að sitja lengi í munninum í smá stund eftir að þú hefur gleypt vökvann.
   

5. Nýta bragð skýringum. Það er stundum erfitt að ákveða bragði í vín. A vín sem er ætlað að vera mjög þurr getur bragðið alveg sætur á tungu þinni. Skýringar geta hjálpað þér að greina meðal mörgum bragði. Til dæmis, að lesa um "vísbendingar af sítrónu og hunangi," getur hjálpað þér að ákvarða betur sérstakar bragði að þú vissi ekki að þú varst að leita að.