Mest áberandi eiginleiki ætum fræ fræbelgur þessarar Blómstrandi planta er þykkur og slimy mucilage, kölluð svo vegna þess að það líkist slím . Val sérfræðinga læknisfræði telja að þetta slím hjálpartæki í meltingu, og kokkar nýta þessa eign að þykkna stews eins og hægur matreiðslu Creole fat Gumbo.
Culinary Nota sækja

Margir kokkar reyna mismunandi aðferðir til að losna við þetta slimy eign. Í Gumbo, eru verkin sneið svo þunn og elda svo lengi að þetta mucilage er vel tekin í plokkfiskur. Í eldið eða gera út umsókn, sneiðar er hægt að eldað með einhverjum súrum innihaldsefni eins sítrónusafa, ediki eða tómötum. Af þessum sökum, allt okra gerir einnig framúrskarandi Pickles.
Vaxandi sækja

Sperðllbakteríu okra þrífst í heitu veðri, svo það vex allt árið í subtropical svæðum eins Mið-Afríku og á American South. Á öðrum sviðum, gróðursetningu árstíð er frá maí til ágúst; það ber ávöxt í um 60 daga. Þegar fræ fræbelg þroskast, verða þeir að vera safnað eða þeir verða trefja og bitur.
Líkamleg Einkenni sækja

okra belg hafa sérstaka lukt lögun og eru stundum kölluð "fingur dama." Þeir vaxa á milli 3 og 7 tommur og hafa létt fuzz á yfirborði belgsins. The fræbelg eru framleidd úr blómum, og hver blóm framleiðir einn fræbelgur. Eins og margir ávextir og grænmeti, eru þeir bestu safnað þegar meðalstór.