Hvað gerir jamaíkan mat einstakan?

Krúðurkrydd :Jerkkrydd er blanda af kryddi og kryddjurtum sem er notuð til að krydda kjöt, alifugla og fisk. Það er búið til úr ýmsum hráefnum, þar á meðal kryddjurtum, timjan, pipar með skothlíf og rauðlauk. Skítakrydd gefur jamaískan mat einstakt og áberandi bragð.

Skósk paprika: Scotch bonnet papriku er tegund af habanero pipar sem er innfæddur maður á Jamaíka. Þær eru mjög heitar og þær eru notaðar til að bæta kryddi í marga jamaíska rétti.

Ackee :Ackee er ávöxtur sem er ættaður frá Jamaíka. Það er oft notað í pottrétti og súpur. Ackee hefur rjómalöguð áferð og örlítið sætt bragð.

Callaloo: Callaloo er tegund af laufgrænu sem er innfæddur maður á Jamaíka. Það er oft notað í súpur og pottrétti. Callaloo hefur örlítið beiskt bragð og það er oft soðið með kókosmjólk.

Kúlur :Dumplings eru tegund af deigi sem er soðið með suðu eða gufu. Þeir eru oft bornir fram með súpum og pottrétti. Jamaíkóbollur eru búnar til úr ýmsum hráefnum, þar á meðal hveiti, vatni, salti og lyftidufti.

Gizzada: Gizzada er tegund af sætabrauði sem er búið til úr deigi sem er fyllt með kókoshnetu og kryddi. Gizzada er oft borðað sem snarl eða í morgunmat.

Hnetukýla :Hnetukýla er tegund af drykkjum sem er gerður úr hnetum, kókosmjólk og kryddi. Hnetukýla er vinsæll drykkur á Jamaíka og hann er oft borinn fram í veislum og hátíðahöldum.

Þetta eru aðeins nokkrar af því sem gerir Jamaíkan mat einstakan. Jamaíkóskur matur er ljúffengur og bragðmikill matargerð sem fólk um allan heim notar.