Er það skaðlegt að borða hráa kuzu rótarbita?

Almennt er talið óhætt að borða hráa kuzu rótarbita, en það eru nokkrar hugsanlegar áhættur sem þarf að vera meðvitaður um.

* Meltingartruflanir: Kuzu rót er sterkjurík matvæli og að borða mikið magn af henni getur valdið meltingartruflunum hjá sumum. Einkenni meltingartruflana geta verið uppþemba, gas og kviðverkir.

* Ofnæmisviðbrögð: Sumt fólk gæti verið með ofnæmi fyrir kuzu rót. Einkenni kuzu rótarofnæmis geta verið ofsakláði, þroti, öndunarerfiðleikar og bráðaofnæmi.

* Vandamál í meltingarvegi: Kuzu rót getur ert meltingarveginn hjá sumum. Einkenni um ertingu í meltingarvegi geta verið ógleði, uppköst og niðurgangur.

Ef þú finnur fyrir einhverjum þessara einkenna eftir að hafa borðað hráa kuzu rótarbita skaltu hætta að borða þau og ræða við lækninn.

Að auki er mikilvægt að þvo kuzu rótarbita vandlega áður en þú borðar þá til að fjarlægja óhreinindi eða bakteríur.