Er maísmjöl coo-coo afrískur réttur?

Cornmeal cou-cou er réttur sem er upprunninn í Vestur-Afríku og Karíbahafi. Það er búið til úr maísmjöli, okra og ýmsum kryddum. Það er grunnfæða í mörgum Afríkulöndum, sérstaklega Nígeríu, Gana og Sierra Leone.