Það er mikilvægt að borða belgjurtir í samsetningu með korni vegna þess að?

Belgjurtir, eins og baunir, linsubaunir og kjúklingabaunir, eru mikilvægur hluti af jafnvægi í mataræði. Þau eru góð uppspretta próteina, trefja, vítamína og steinefna. Korn, eins og hrísgrjón, hveiti og maís, eru einnig mikilvægur hluti af jafnvægi í mataræði. Þau eru góð uppspretta kolvetna, trefja, vítamína og steinefna.

Að borða belgjurtir í samsetningu með korni er gagnlegt af ýmsum ástæðum. Í fyrsta lagi eru belgjurtir og korn viðbótarprótein. Þetta þýðir að þær gefa saman allar nauðsynlegu amínósýrurnar sem líkaminn þarfnast. Í öðru lagi eru belgjurtir og korn góð trefjagjafi. Trefjar hjálpa til við að halda meltingarfærum heilbrigt og geta hjálpað til við að lækka kólesterólmagn. Í þriðja lagi eru belgjurtir og korn góð uppspretta vítamína og steinefna, þar á meðal járn, sink og magnesíum. Þessi vítamín og steinefni eru nauðsynleg fyrir góða heilsu.

Til viðbótar við næringarfræðilegan ávinning af því að borða belgjurtir og korn saman, eru einnig nokkrir menningar- og matreiðsluávinningar. Belgjurtir og korn eru notuð í ýmsum matargerðum um allan heim. Þeir geta verið notaðir til að búa til súpur, pottrétti, salöt og aðra rétti. Belgjurtir og korn eru líka fjölhæft hráefni sem hægt er að nota í ýmsar uppskriftir.

Á heildina litið er að borða belgjurtir ásamt korni holl og ljúffeng leið til að fá þau næringarefni sem líkaminn þarfnast.