Hvaða næringarefni finnast í svörtum baunum?

Svartar baunir eru hlaðnar ýmsum nauðsynlegum næringarefnum, sem gerir þær að orkuveri næringar. Hér er listi yfir helstu næringarefni sem finnast í svörtum baunum:

1. Prótein:Svartar baunir eru frábær uppspretta plöntupróteina, sem gefur um það bil 15 grömm af próteini í hverjum soðnum bolla.

2. Trefjar:Þær eru líka ríkar af fæðutrefjum, með um það bil 15 grömm af trefjum í hverjum soðnum bolla. Trefjar hjálpa til við meltingu, stuðla að heilbrigði þarma og hjálpa til við að viðhalda seddutilfinningu.

3. Fólat (B9 vítamín):Svartar baunir eru ríkuleg uppspretta fólats, sem uppfyllir verulegan hluta af ráðlögðum dagskammti. Fólat er mikilvægt á meðgöngu og hjálpar til við framleiðslu rauðra blóðkorna.

4. Járn:Svartar baunir eru frábær uppspretta járns, innihalda um það bil 3,6 mg af járni á hvern soðinn bolla. Járn er nauðsynlegt fyrir framleiðslu rauðra blóðkorna og súrefnisflutninga.

5. Kalíum:Þeir veita umtalsvert magn af kalíum, með um það bil 485 mg af kalíum í hverjum soðnum bolla. Kalíum gegnir mikilvægu hlutverki við að viðhalda saltajafnvægi, stjórna blóðþrýstingi og styðja við heilsu hjartans.

6. Magnesíum:Svartar baunir eru góð uppspretta magnesíums, innihalda um það bil 120 mg af magnesíum í hverjum soðnum bolla. Magnesíum tekur þátt í ýmsum líkamsferlum, þar á meðal vöðva- og taugastarfsemi, beinheilsu og blóðþrýstingsstjórnun.

7. Fosfór:Svartar baunir innihalda talsvert magn af fosfór, sem gefur um það bil 280 mg af fosfór í hverjum soðnum bolla. Fosfór tekur þátt í orkuefnaskiptum, beinheilsu og frumuferlum.

8. Sink:Þeir bjóða upp á umtalsvert magn af sinki, með um það bil 3 mg af sinki á soðnum bolla. Sink er nauðsynlegt fyrir virkni ónæmiskerfisins, sárgræðslu og marga ensímferla.

9. Andoxunarefni:Svartar baunir innihalda ýmis andoxunarefnasambönd, þar á meðal anthocyanín og flavonoids. Þessi andoxunarefni hjálpa til við að hlutleysa skaðleg sindurefni og vernda gegn frumuskemmdum.

Það er mikilvægt að hafa í huga að svartar baunir eru einnig lágar í fitu og natríum, sem gerir þær að hjartaheilbrigðum og fjölhæfum viðbótum við ýmsa rétti og matargerð.