Filipino Entrees getur verið ljós án virðist of viðkvæmur. Cocido er kjöt seyði með kjúklingi, skinku hækli, Chorizo ​​og öðru kjöti sem tekur hvíta sitt af spænska fat með sama nafni. Það er borið fram með eggaldin sósu og engifer eða rækju líma sósu. Lumpiang, hins vegar, eru kínversku-innblástur rúlla egg með jörð svínakjöti í þunnu hrísgrjón pappír hula, sem yfirleitt uppskera upp að sparka burt mikilvæg hátíðahöld. Lechon kawali, einnig kallað stökkum svínakjöt maga eða snarka sisig, er fyrrverandi götu mat gert gott, sem felur svín eyru, trýni og magann með chili og sítrónu sósu.
Sækja sterkur Aðalréttir

Næsta Filipino elda kemur að innlend fat er adobo, a soja sósa, edik og hvítlauk krydd gilda kjúklingur, svínakjöt eða lambi. A snúningur á Mexican innflutning, fat virðist alls staðar frá úti fremstu sæti í Manila til hipster mat vörubíla í Kaliforníu. Jafn dá er Kare Kare, a braised oxtail plokkfiskur sem kemur í stað möndlur spænskra frændi hennar með hnetu sósu og er yfirleitt borðað með gerjuðum rækju sósu. Sem eyjunni þjóð, fiskur diskar koma í mörgum afbrigðum. Lapu-Lapu, grouper, er frábær staðall-flutningsmáta, yfirleitt borið fram í súrsætri escabeche sósu. Jafnvel núðla diskar, kynnt af kínversku en kallast pancit staðnum, koma í fjárhagsáætlun veginn og sælkera útgáfur, seinni heaped með kjöti og fersku grænmeti.
Sweet Eftirréttir sækja

Þrátt fyrir auðlegð Filipino aðalréttum, búast Ekkert lát þegar það kemur að eftirrétt sjálfsögðu. Gestir þekki spænsku og portúgölsku sælgæti mun viðurkenna margir líkt með rjóma flans og sætan pies þjónaði yfir Filippseyjar, þar á meðal leche Flann og pönnu de Coco. Local flækjum meðal annars buko baka, gerði við rifið ungt kókos og Sapin Sapin, a hrísgrjón og kókos Flann matarlit. Ensaymada, hins vegar, eru sætar, sætan sætabrauð toppað með rifnum osti, selt sem snarl um allt land. Fjölmargir eftirrétti sýna einnig banana, flambeed, rennblautur í síróp eða vafinn í turon rúlla.
Áunnin bragð sækja

Hið sanna sælkera verður rækilega mótmælt af sess ánægjulega Filipino matreiðslu er . Testing mettle fjölmargra matreiðslumenn TV er balut, sem unfertilized önd egg, soðin og borðað með ediki og salt. Sömuleiðis, squeamish gæti bjálki á kamoro, a fati af mól crickets soðnum í ediki og hvítlauk þá djúpsteikt, frá Pampanga svæðinu frægur fyrir fæðu sína. Ljóst áhrifum frá franska Matarfræði, kuhol SA gata eru sniglar eldaðar í kókosmjólk, yfirleitt boðið sem ræsir í Filipino veitingastöðum.