A kantónska sérgrein, kínverska rauk buns yfir 3.000 ára gamall, en manapua útgáfur eru miklu fleiri nýlegar. Þegar kínverska starfsmenn byrjuðu fólk frá öðrum þjóðum að vinna sykur plantations í Hawaii á seint 1800s, færðu þeir innfæddur matargerð þeirra með þeim, þar á meðal rauk svínakjöt buns. Svín hafði verið fært til eyjarnar fyrr, þegar snemma Hawaiians eða Pólýnesíu, kom, þannig að buns var auðvelt að endurskapa.
Fyllingar sækja

Samkvæmt skilgreiningu, rauk svínakjöt buns innihalda svínakjöt í einni útgáfu eða annan. Í Kína, buns innihalda oft svínakjöt rassinn sem hefur verið marinerað og brennt. Manapua hins vegar innihalda margs konar fyllingar, þar á meðal Hawaiian uppáhalds, spam. Einn heimamaður veitingahús býður upp á hefðbundna svínakjöt, en einnig kjúklingur, Indian Curry, portúgalska pylsa, hog hundur, grænmetisæta, kókos og Okinawan sætur fyllingar kartöflu, fyllingar eins fjölbreytt og fólkið í Hawaiian Islands.
Stærð sækja

Manapua í Hawaii eru yfirleitt stærri en rauk svínakjöt buns þú finnur annars staðar, en hlutföll breytileg í samræmi við óskir hvers Cook. A kínverska-stíl rauk svínakjöt BUN inniheldur yfirleitt rúmlega 1 matskeið af fyllingu, en manapua verður tvöfalt það magn. Hins vegar eru sumir kínversku og Hawaiian buns miklu stærri, með allt að 1/4 bolli af fyllingu.
Matreiðsla sækja

Bæði manapua og steikt svínakjöt buns birtast í rauk og bakaðar útgáfur, en kínverska buns eru líklegri til að vera rauk frekar en bakað. Gufa þær bollur tekur 12 til 15 mínútur, á meðan bakstur í 350-gráðu-Fahrenheit ofn tekur um 20 mínútur.