Hvernig á að elda samloka kóreska Style

Matur er mikilvægur til Kóreumaður menningu. Það er hluti af daglegu menningu, bjóða ríkur bragði og heilbrigðum samsetningar sem höfða til margra gómi. Þú þarft ekki að ferðast til að upplifa keim af Kóreu heima þar sem margir af hefðbundnum innihaldsefni eru þau aðgengileg á flestum matvöruverslunum. Krydd eins og rauður pipar flaga, grænn laukur, engifer, hvítlaukur, sesam, soja, baun líma og sinnepi sameina með kjöti, fisk eða grænmeti yfirleitt borið á rúmi korni, eins og hrísgrjón. Með því að nota sum þessara undirstöðu bragði er hægt að gera kóreska stíl samloka fljótt og auðveldlega. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Littleneck samloka
stóra skál sækja vatn
salt
Grænmetis hreinsinn
Sweet soja sósa sækja Chili pipar flögur sækja White eða hrísgrjón vín sækja msk hunang
Teskeið Korean sinnep duft (valfrjálst)
Grænn laukur, smátt söxuð sækja 1 fersk chili pipar, sáð og hakkað sækja sesamolíu eða sesam chili olíu
sesam fræ
Fresh jörð engifer sækja Wok sækja Matreiðsla rekki sækja hrísgrjón
Leiðbeiningar sækja

< li>

Veldu samloka þínum. Fá samloka eins ferskt og mögulegt er fyrir tastiest niðurstöður. Mismunandi heimshlutum setja titil & quot; littleneck & quot; á ýmsum samloka meðal quahog samloka (Mercenaria mercenaria) og Pacific samloka (Prothothaca staminea). Allir hafa þeir sameiginlega, þó, þar á meðal að vera u.þ.b. hringlaga og harður-skurn. Útlit fyrir lítil miðskips samloka, eins og þeir eru minna chewy. Pikkaðu á skeljar. Ef þeir smella leggja þú veist samloka eru á lífi og gott að borða. Halda þessir kæli þar til þú ert tilbúinn til að byrja að elda. Þú vilt 4-6 samloka sem appetizer eða 8 til 12 samloka sem helsta fat.


1. Þvoið samloka. Undirbúa stóra skál af köldu vatni með salti. Drekka samloka í vatninu í hálftíma í kæli, þá skrúbba þá burt með grænmeti hreinsinn. Skolið samloka með fleiri köldu vatni. Þetta ferli fjarlægir leifar sandi úr skeljum svo það endi ekki upp í fullunna fat þinn.
   

2. Blandið sósu. Þú vilt nóg vökva í sósu til að fylla hvert eldaður Clam á hálfhvels eða um 1 tsk í hvert. Korean matur hefur ákveðinn sterkan upplýsingar. Ef þú njóta sterkan mat nota meira heitt flögur pipar en uppskrift bendir eða varamaður Sesame Chili olíu reglulega sesam olíu. Warm þetta yfir lágum loga á meðan þú gufu á samloka.
   

3. Steam á samloka sem hér segir. Fylltu wok hálfa leið upp með vatni. Settu gufa rekki inn á WOK, eftir samloka. Skildu smá bil á milli hvers Clam svo þeir elda jafnt. Færið vatn til a fullur sjóða, þá ná wok. The samloka ætti að opna í um 3 mínútur, sem þýðir að þeir eru tilbúnir til að þjóna.
   

4. Berið kóreska-bragðbætt borðkrókur. Raða samloka á lítið plötu með matskeið af sósu í hvert og eitt ef þú ert að þjóna þeim sem fingur mat. Eða, fyrir entree, Nestlé þá í rúmi hýðishrísgrjón.