Wasabi (Wasabia japonica) er vatni rót grænmeti sem er innfæddur maður til Japan, þar sem það vex í köldu fjall læki. Wasabi getur verið erfitt að rækta og uppskera bilun er ekki óalgengt. Þó að það eru nokkrar bæjum vaxandi Wasabi rót í Norður-Ameríku, mikið af því er enn flutt inn frá Japan og getur verið óhæfilega dýrt. Margir auglýsing Wasabi duft innihalda aðeins lítið magn af alvöru wasabi; restin af duftformi blanda er þurrkað sinnep og piparrót til að líkja wasabi er eldheitur, sinus-hreinsa bragð, auk fylliefni til að viðhalda samræmi þegar duftið er blandað.
Notkun og Geymsla wasabi Powder sækja < li>

Allar Wasabi duft er gerður í meginatriðum á sama hátt. Ausa tvær eða þrjár teskeiðar af duftformi wasabi í litla skál, og þá hægt að bæta köldu vatni til að gera þykkt líma. Hægt er að stilla magn af vatni til að henta þínum þörfum, en ballpark hlutfall til að stefna að er einn hluti wasabi duft til einn hluta vatn. Láttu líma sitja í ísskáp í um fimm mínútur, og þá nota strax. Wasabi líma missir virknina því lengur sem það situr við stofuhita, svo ekki blanda meira en þú munt nota í einni máltíð. Wasabi duft er best geymd í kæli eða frysti, sérstaklega ef þú notar það sjaldan.
Using wasabi í Sushi

Hefð á fínum veitingahúsum sushi, sushi kokkur mun taka tillit bragðið af fiski og öðru innihaldsefni hverju stykki af sushi og mun bæta rétta upphæð wasabi. Ef þú vilt svolítið meira af a spark, bæta wasabi fiskinn beint, og ekki blanda wasabi í shoyu eða soja sósu. Hins vegar, ef þú ert að gera sushi fyrir frjálslegur kvöldmat heima, finnst ekki skylt að fylgja ströngum siðir sushi, og borða wasabi nokkurn hátt sem kært þig.
Annað Uses fyrir Wasabi Powder

Þótt það sé ekki hefðbundin, wasabi duft er hægt að nota hvar sem þú vilt bæta við smá eld. Blend wasabi duft með olíu, edik, engifer og öðrum kryddi að gera pungent salat dressing. Stráið smá wasabi duft í kartöflumús til að hressa þá upp. Blandið wasabi duft í majónes fyrir ákafar samloku útbreiðslu. Bæta við þjóta af wasabi duft í uppáhalds hrærið-steikja sósu.