ramen núðlur eru hveiti núðlur og eru beinhvítar á litinn. Þeir innihalda yfirleitt ekki egg, og eru seld fersk, fryst, þurrkuð og í augnablik form. The augnablik eyðublöð hafa verið djúp-steikt og er pakkað í múrsteinn form. Þetta er vinsæll ramen súpu sem inniheldur bragð pakka og hægt að elda á undir fimm mínútum. Í Japan, ramen almennt gert með ferskum núðlum og ríkur kjöt lager og getur innihaldið grænmeti. Authentic Japanska ramen er mjög mismunandi frá augnablik pakka sem seldir eru í Bandaríkjunum
Saimin

Saimin núðlur eru yfirleitt gerðar með hveiti og eggjum. Þau eru seld fersk eða þurrkuð, en ekki djúp-steikt eins augnablik ramen núðlur eru. The fat heitir "saimin" er aðeins að finna í Hawaii, og er jafnvel boðið upp á Hawaiian skyndibita- keðja veitingahús. Það er gert með saimin, ramen eða annars konar Asíu núðlur í dashi seyði með þurrkuðum lækna fiskmeti, grilluðum kjöt, lauki og jafnvel ruslpóst.
Menningu og sögu Ramen sækja

ramen diskar eru talin hluti af japanskri menningu, en í raun upprunnið í Kína og voru kynnt til Japan með farandlaunþega í upphafi 20. aldar. Þeir eru vinsælar um allan Japan, þar sem þeir eru seldir á gatnamótum og í sérstökum verslunum ramen. There ert heilmikið af mismunandi eftir svæðum japanska ramen og kalt ramen súpur án meðan sumrin.
Menning og Saga Saimin sækja

Saimin kemur frá kínverska orðum "Sai" þýðir þunnur og "Mein" þýðir núðla. Það er upprunnið í Hawaii á dögum sykur og ananas plantekrum, einnig í upphafi 20. aldar. Það var samvinna meðal kínversku, Filippseyjum, japanska og Hawaiian starfsmanna Plantation til að búa til ódýr og auðveld máltíð á meðan þeir unnu á ökrunum. Það felur í sér efni frá hverjum þessara menningarheima, og er talinn af sumum vera ástand fat Hawaii.