Hvernig til Gera Steik Fried Rice

upphafi til enda: 45 mínútna
skammtar: 6
Erfiðleikastig: Intermediate sækja

Steik steikt hrísgrjón, eins og alla fjölskylduna á tengdar steikt rices, hefur einn járnsleginn reglu: Þú getur ekki gert pott af heitu, röku hrísgrjónum rétt áður undirbúa þessa máltíð. The hrísgrjón þarf að vera kæld og að hluta til loft-þurrkaðir. Meðal kínversku fjölskyldur, steikt hrísgrjón er litið á sem leið til að nota upp leif hrísgrjón og kjöt. Þú getur fylgst með þessari forystu, eða, fyrir scrumptious og einföldum niðurstöðum, gera hrísgrjón daginn áður og vinna með hráefni steik jöfnuðum fyrir hrærið-seiði. Glampi Ingredients sækja

  • Steik og marinade

  • 3/4 pund nautakjöt umferð þjórfé steik, snyrt til hrærið-steikja
  • 1/2 msk soja sósa
  • 1/2 tsk kurlaður sykur
  • 2 tsk cornstarch

    Hrærið-Fry Ingredients sækja

  • 1 egg, létt barinn sækja
  • Canola eða jarðhnetuolíu sækja
  • 3 vorlauk, snyrt í umferðir, hvítum og grænum hlutar aðskilin sækja
  • 4 hvítlauksrif, söxuð sækja
  • 1 tomma engifer rót, skrældar og hakkað sækja
  • 4 bollar kalt, soðið hrísgrjón, helst miðlungs korn sækja
  • 1 bolli baun spíra

    Klára sækja

  • 1 msk soja sósa sækja
  • 1 tsk melassi
    Marinading steik sækja

  • stökkva soja sósu, sykur og cornstarch yfir steik ræmur í miðlungs stærð skál. Hrærið miðana í réttsælis þar innihaldsefni blanda vel og jafnt. Láttu skál sitja við stofuhita í um 15 mínútur á meðan þú heldur áfram að undirbúningi.
    Hrærið-gera út sækja

  • Sorphaugur kalt hrísgrjón á kex lak og brjóta upp eitthvað moli með fingrunum. Þegar þú byrjar að elda, þú þarft að vinna hratt og hafa hrísgrjón tilbúin að fara. Sækja

    Hita wok eða djúpt botni hrærið-steikja pönnu yfir háum hita. Bæta 2 teskeiðar af canola eða jarðhnetuolíu þegar WOK verður hlýtt, og hrært það yfir the botn. Hellið í barinn egg og hrært það með chopsticks þar til það er varla eldað í gegn. Taktu egg frá the botn af the WOK með spaða og setja egg til hliðar í skálinni. Sækja

    Bæta við matskeið af matarolíu til enn-heitt wok. Kasta í hvítu scallion umferðir, engifer og hvítlauk. Hrærið með sleikju þar til þessi innihaldsefni gefa út ilm þeirra; þá þjórfé í skál af marineruðum steik. Flip með spaða þar til steik lítur næstum eldaður, en spjöld sýna enn eitthvað af rauðum lit á brúnir hennar. Ýttu steik lengjur frá miðju WOK. Sækja

    Ábending kalt hrísgrjón í the miðja af the WOK, fyrst bæta öðru matskeið af matarolíu og láta það hita upp fljótt ef WOK birtist þurr. Kasta hrísgrjón stuttlega að húða það með olíu og bæta baun spíra. Eftir hrísgrjón og baun spíra byrja að elda, hrærið nautakjöt aftur í miðju WOK. Skila eldað egg til WOK. Sækja

    Bæta klára soja sósu og melassi, enn hræra. Slökktu á hita augnablik steik ræmur virðast vera soðin, birtist ekki lengur rauður á brúnir. Bæta græna scallion umferðir og hrærið. Leyfa WOK að sitja í um 2 mínútur, því að bragði að meld og þjóna.
    Ábendingar sækja

  • Ef þú ert að gera nautakjöt steikt hrísgrjón frá grunni, elda a bolli af hráu miðlungs-korn hrísgrjón daginn áður, sem mun skila 4 soðnar bolla af hrísgrjónum. Láttu pottinn kaldur á eldavél, loks burt. Eftir um 20 mínútur, hella heitu hrísgrjón inn á kex lak til að þorna og kaldur, og setja hana í kæli. Þú getur fundið hrísgrjón úti á köldum, lágt rakastig degi til hluta þorna. Í klípa, getur þú kaldur og þurr hrísgrjón í kæli, eða utandyra þegar það er kalt, í eins litlu og fjórar klukkustundir. Sækja
  • Þú getur notað nánast hvaða skera af steik fyrir þetta fat. Til að skera ræmur úr öllu steik, stuttlega setja steik í frysti þangað til það fyrirtæki upp. Þvert á korni, sneið 1/4 tomma í sundur.

    • Previous:

    Next:

    Matur og drykkur

    Kínverska Food

    Kínverska Food

    https://www.drinkfood.biz/is © Matur og drykkur