Hvernig til Gera Grænmetispasta egg Rolls

Þegar þú færð tækni niður, eru þessar egg rúlla a smella! Þessi uppskrift þjónar Six Hlutur þú þarft sækja 1 c. Sækja. baun spíra sækja 1/2 höfuð hvítkál -Til að klippa í mjög þunnar ræmur sækja 2 msk. canola olíu - plús 4 c. til steikingar
1 stór gulrót - skrældar og skera í mjög þunnar, stuttar ræmur sækja 2 rif sellerí - mjög lauslega sneið sækja 1/4 tsk. Kínverska fimm krydd duft sækja 1 msk. cornstarch
24 egg rúlla umbúðum sækja 2 msk. hveiti sækja 2 msk. ostrusósu sækja
4 vorlauk - lauslega sneið
1 tsk. ristað sesam olía sækja 6 þurrkaðir shiitake sveppir -rehydrated í 30 mínútur í heitu vatni, sneið í þunnar ræmur sækja 1 tsk. Soy sósa sækja matvörur
kokkur hnífa
Deep-feitur Fryers
töng
woks
Leiðbeiningar sækja

1. Hita wok eða stórum pönnu yfir háum hita. Þegar WOK er heitt, bæta 2 msk. canola olíu.
   

2. Bætið sveppum og hrærið-seiði í 1 mínútu. Bæta hvítkál og gulrætur og hrærið-seiði þar til kálið er örlítið wilted.
   

3. Settu vorlauk, sellerí og baun spíra og hrærið-steikið þar baun spíra eru örlítið mildað. Hrærið í soja sósu, sesam olíu, fimm krydd duft og ostrusósu.
   

4. Hrærið í nógu cornstarch að þykkna sósu til samkvæmni hunangi. Fjarlægja úr hita og látið kólna alveg.
   

5. Blandið hveiti með 2 msk. vatn í skál.
   

6. Settu umbúðir, slétt hlið niður, á ská til þín á skorið borð. Settu 2 eða 3 stór msk. fylla rétt ofan við botn horn af umbúðir.
   

7. Koma botn horn þétt yfir fyllingu sinni. Fold í hlið horn, þá gera eitt meira rúlla yfir fyllingu.
   

8. Í rúm vinstri milli rúlla og efst horninu, smear smá af hveiti og vatn blöndu, þá innsigla horn að rúlla.
   

9. Settu rúlla á disk fóðrað með pappír handklæði með lokuðum brún snúi niður. Endurtakið með hinum umbúðum.
   

10. Hitið eftir canola olíu í hár-hliða potti yfir miðlungs-háum til hár hiti. Nota töng til að grípa hvert rúlla, halda lokuðum brún haldin leggja af einum prongs (þetta kemur í veg fyrir egg rúlla af opnun á gera út). Halda töng stöðugt, dýfa egg rúlla í heitu olíu og steikið það þar til gullinn brúnn.
    

11. Þegar rúlla byrjar að taka á einhverju lit, losa það alveg í olíu. Wrapper mun hafa orðið fyrirtæki nóg til að halda lokað á eigin spýtur.
    

12. Taktu egg rúlla til disk fóðrað með handklæði pappír og halda henni heitt. Endurtaka ferlið við eftir egg rúlla.
    

13. Berið fram með sætri-og-súr sósu, heitt sinnep og soja sósu fyrir dýfa.