Hversu lengi munu Kínverjar taka út rækjur vera ferskar í kæli?

Samkvæmt USDA er hægt að geyma soðnar rækjur á öruggan hátt í kæli í 3 til 4 daga . Til að viðhalda ferskleika og gæðum skaltu passa að geyma rækjuna í loftþéttu íláti eða pakka henni vel inn í plastfilmu. Þegar þú hitar aftur, vertu viss um að hita rækjuna þar til hún nær 165°F innra hitastigi til að útrýma hugsanlegum matarbakteríum.