Hversu lengi ættir þú að elda rauð farm hrísgrjón?

Rauð hrísgrjón, eins og nafnið gefur til kynna, eru rauðlituð hrísgrjón. Þrátt fyrir að það sé nokkuð almennt notað á heimilum í Suður-Indlandi, þá er það upphaflega hrísgrjónafbrigði frá Víetnam. Þó að það sé einnig þekkt sem biryani hrísgrjón í sumum hlutum Indlands, er það nokkuð frábrugðið stuttkorna hrísgrjónum.

Rauð hrísgrjón eru langkornuð hrísgrjón og þurfa því aðeins lengri eldunartíma samanborið við venjuleg stuttkorna hrísgrjón.