Hver er uppruni hrísgrjóna ibaloi útgáfunnar?

Í fornöld var Cordilleras á Filippseyjum byggð af Ibaloi fólkinu. Þeir búa í fjallaþorpunum Benguet, Ifugao og Mountain Province. Ibaloi fólkið var þekkt fyrir hugrekki, styrk og færni í búskap og veiðum.

Goðsögnin um hrísgrjónagyðjuna

Dag einn kom falleg gyðja að nafni Inik niður af himni. Hún var klædd í hvítan skikkju og hárið var sítt og svart. Hún bar gullkörfu í höndum sér og í körfunni var eitt hrísgrjónakorn.

Inik sagði Ibaloi fólkinu að hún væri komin frá landi guðanna og að hún hefði fært þeim gjöf. Hún sagði að ef þeir gróðursettu hrísgrjónakornið myndi það vaxa í ríkulega uppskeru og þeir myndu aldrei verða svangir aftur.

Ibaloi fólkið var mjög ánægð. Þeir gróðursettu hrísgrjónakornið á ökrum sínum og fljótlega fór það að vaxa. Hrísgrjónaplönturnar urðu háar og sterkar og túnin fylltust fljótlega af gylltum kornastönglum.

Þegar hrísgrjónin voru þroskuð uppskeru Ibaloi fólkið þau. Þeir voru undrandi yfir gnægð hrísgrjóna sem þeir höfðu. Þeir þökkuðu gyðjunni Inik fyrir gjöfina, og þeir héldu upp á veislu.

Hrísgrjónatiðið

Frá þeim degi hefur Ibaloi fólkið fagnað hrísgrjónauppskerunni með sérstökum helgisiði sem kallast "Benguet Rice Ritual". Í þessum helgisiði fer fólkið með þakklætisbænir til gyðjunnar Inik og biður hana að blessa akra sína og uppskeru.

Ibaloi fólkið hefur líka sérstaka leið til að elda hrísgrjón. Þeir elda hrísgrjón í bambusröri og bragðbæta þau með jurtum og kryddi. Þessi sérstaki hrísgrjónaréttur er kallaður „pinikpikan“ og er uppáhaldsmatur Ibaloi fólksins.

Mikilvægi hrísgrjóna

Hrísgrjón eru mjög mikilvægur hluti af Ibaloi menningu. Það er aðal uppspretta matar fyrir fólkið, og það er einnig notað í trúarathöfnum og hátíðum. Ibaloi fólkið ber djúpa virðingu fyrir hrísgrjónum og þeir trúa því að þau séu heilög gjöf frá guðunum.