HVERNIG Á AÐ GERA RICE PILAF?

* 1 bolli basmati hrísgrjón

* 2 matskeiðar ólífuolía

* 1/2 laukur, saxaður

* 2 hvítlauksgeirar, saxaðir

* 1 1/2 bollar kjúklingasoð

* 1/2 bolli söxuð fersk steinselja

* 1/4 bolli saxaðar möndlur

* Salt og pipar eftir smekk

Leiðbeiningar:

1.) Hitið ólífuolíuna yfir meðalhita í meðalstórum potti. Bætið lauknum út í og ​​eldið þar til hann er mjúkur, um það bil 5 mínútur. Bætið hvítlauknum út í og ​​eldið í 1 mínútu í viðbót.

2.) Bætið hrísgrjónunum í pottinn og hrærið til að hjúpa olíunni. Eldið í 2-3 mínútur, eða þar til hrísgrjónin eru ristuð og ilmandi.

3.) Bætið við kjúklingasoðinu, steinselju, möndlum, salti og pipar. Látið suðuna koma upp, lækkið síðan hitann í lágan og látið malla undir loki í 18 mínútur.

4.) Takið pottinn af hellunni og látið standa í 5 mínútur áður en hrísgrjónin eru fleytt með gaffli. Berið fram strax.

Ábendingar:

* Til að gera hrísgrjónapílafið bragðmeira skaltu nota heimabakað kjúklingasoð í stað þess að kaupa það.

* Ef þú átt ekki basmati hrísgrjón geturðu notað hvaða langkorna hvít hrísgrjón sem er.

* Fyrir grænmetisútgáfu skaltu sleppa kjúklingasoðinu og nota grænmetiskraft í staðinn.

* Hrísgrjónapílaf er frábært meðlæti fyrir steikt kjöt, fisk eða kjúkling. Það má líka bera fram sem aðalrétt.