Hvernig á að skipta út hýðishrísgrjónum fyrir hvít?

Til að skipta út hýðishrísgrjónum fyrir hvít hrísgrjón í uppskrift skaltu nota sama magn af hýðishrísgrjónum og þú myndir gera hvít hrísgrjón. Hér eru nokkur ráð til að elda brún hrísgrjón:

- Brún hrísgrjón tekur lengri tíma að elda en hvít hrísgrjón, svo þú þarft að stilla eldunartímann í samræmi við það.

Yfirleitt tekur brún hrísgrjón um það bil tvöfalt lengri tíma að elda en hvít hrísgrjón.

- Brún hrísgrjón hafa hnetuskara bragð en hvít hrísgrjón, svo þau geta breytt bragðinu á réttinum.

- Vertu viss um að skola hýðishrísgrjónin vel fyrir eldun til að fjarlægja umfram sterkju.

- Hægt er að elda brún hrísgrjón í hrísgrjónaeldavél, potti eða jafnvel í örbylgjuofni.

- Vegna þess að þetta er heilkorn, eldast brún hrísgrjón ekki og gleypa vatn jafnt og hreinsað korn eins og hvít hrísgrjón og þau geta virst þurr eða hafa „tönn“ áferð. Til að elda mjúk hýðishrísgrjón, láttu suðu koma upp í pott af söltu vatni. Bætið hýðishrísgrjónunum út í, hrærið og lækkið hitann í lágan. Látið malla, lokið, í um 40 mínútur, eða þar til hrísgrjónin eru mjúk og allt vatnið hefur verið frásogast.