Hvernig á að elda kínverskt spergilkál?

Kínverskt spergilkál, einnig þekkt sem gai lan, er fjölhæft og ljúffengt grænmeti sem hægt er að elda á ýmsa vegu. Hér eru nokkur einföld skref til að elda kínverskt spergilkál:

Hráefni:

* 1 búnt kínverskt spergilkál, þvegið og snyrt

* 1 matskeið matarolía

* 1/4 tsk salt

* 1/4 tsk malaður svartur pipar

* 1 matskeið vatn

* 1/2 tsk sojasósa

Leiðbeiningar:

1. Hitið olíuna í wok eða stórri pönnu við meðalháan hita.

2. Bætið kínverska spergilkálinu út í og ​​hrærið í 2-3 mínútur, eða þar til blómin eru skærgræn og mjúk.

3. Brædið til með salti og svörtum pipar.

4. Bætið vatni, sojasósu út í og ​​hrærið í 1-2 mínútur, eða þar til sósan hefur þykknað.

5. Berið fram strax.

Ábendingar:

* Kínverskt spergilkál er best þegar það er eldað hratt við háan hita. Þetta hjálpar til við að varðveita 鮮豔的色彩和脆脆的质地.

* Þú getur líka bætt öðru grænmeti við þennan rétt, svo sem snjóbaunum, gulrótum eða papriku.

* Ef þú átt ekki wok geturðu líka eldað kínverskt spergilkál á stórri pönnu eða pönnu.

* Kínverskt spergilkál er frábær uppspretta A, C og K vítamína, auk trefja og andoxunarefna.