Pólska undirbúa sérstaka dumpling heitir pierogi, sem getur verið bragðmiklar eða sætur . Flestir kjósa hefðbundna pierogi, sem er fyllt með maukuðum kartöflum, lauk og osti. Kokkar gera dumpling sætabrauð úr hveiti, eggjum, vatni og salti. The sætabrauð er fyllt og brotin í semicircular lögun. Almennt eru pierogies borðað sem snakk, hádegismat eða kvöldmat. Pierogi er hægt að framleiða með því að sjóða, bakstur eða gera út. Hefðbundin pierogies unnin Ruskie stíl innihalda ekkert kjöt; stað þess að þeir eru fyllt með kartöflum og kotasæla, samkvæmt Frommer er. Bragðmiklar pierogies eru í efsta sæti með steiktum lauk, beikoni og stundum sýrðum rjóma. Sækja Pierogies hægt að borða í hádeginu, kvöldmat eða fyrir snarl.
Placki sækja

Pólska gera bragðmiklar kartöflu kökur, einnig þekkt sem placki. Kökurnar eru oft pöruð með goulash. Þeir eru borðaðar með pylsum, eldavél kjöt eða dollop af sýrðum rjóma. Samkvæmt uppskrift frá Telegraph Bretlandi, a pund af kartöflum eru rifinn grófa og kreisti yfir sigti til að fjarlægja eins mikið vatn úr kartöflum og mögulegt er. Kokkar bæta kartöflur til tveggja barinn egg, tvær matskeiðar af hveiti og eitt matskeið rifinn hrár laukur. Fry tsk af kartöflu blöndu í olíu. Berið placki sem hlið fat eða helstu entree. Sækja Pierogies geta innihaldið ostur og kartöflur.
Pylsa sækja

Pólska eru fræg fyrir pylsa þeirra. Næstum allar Pólska hverfum eru pólskan Butcher búð sem selur pylsa. Pólska borða oft pylsa með sterkan sinnep. Kokkar sjóða, grill eða baka pylsur. Algengasta Pólska pylsa er kielbasa. Margir goulashes lögun pylsa, þar á meðal kielbasa. Stundum Polish pylsa verður borið fram með hvítlaukssósu eða edik hlið fat.
Margir pólskir innflytjendur gangsett Butcher verslanir sem gera eigin pylsu þeirra.
Hvítkál sækja

Til að skera á glæsileiki af helstu diskar eru margir pólskir matvæli borið fram með káli sem hefur sýrðum hluti, yfirleitt frá ediki. Sauerkraut er favored Pólska hlið fat, sem og edik sem byggir á Hrásalat. Annar Pólska uppáhalds tekur pólska fyllt hvítkál, einnig þekkt sem golabki, sem er borinn fram á löngum mánuðum Póllands vetur. Kokkar efni wilted hvítkál fer með nautahakk og svínakjöti, hrísgrjónum og kryddi. The fyllt hvítkál eru bakaðar í hollensku ofn í tómat seyði. Oft kokkar þjóna fyllt hvítkál með kartöflumús. Sækja Polish-Bandaríkjamenn hafa lagað upprunalegu útgáfuna af golabki og kallaði það svín í teppi.