Jarlsberg ostur er norskur ostur sem er svipað og raclette því það hafa sömu hnetukenndur bragð og áferð. Eins raclette það hefur holur, sem eru merki um bakteríum að setja í osti á þeim tíma framleiðslu. Það er gert í sama stíl og mörgum svissneskum ostum, enn er örlítið sætari en ostum eins Emmentaler. Jarlsberg er oftsinnis brætt á samlokur og nota sem fondue, sem gerir það viðeigandi val til raclette. Þú getur fundið þetta ost á flestum verslunum matvöruverslun og sérgrein matvælum verslanir. Ost er almennt lækna frá 1 til 15 mánaða. Eldri osti sterkari bragðið verður. Ef þú notar meira aldrinum osti til að þjóna fondue, nota skaftausa hluti sem mun ekki keppa við bragðið.
Emmentaler sækja

Emmentaler ostur upprunnið í Sviss, sem er hvers vegna það er stundum nefnt Swiss osti. Það er gult miðlungs-harður ostur sem einkennist af áberandi holur þess. Þrjár bakteríur eru notuð í framleiðslu á ostinn, sem búa til koltvíoxíð, þannig að mynda loftbólur sem eru götin. Það er gert úr kúamjólk og á aldrinum frá 4 til 14 mánuði áður en það á að matvöruverslun birgðir setja í hillu. Notað í gratins og fondues, það er almennt notað sem staðgengill fyrir raclette osti vegna bragð og sem geta brætt meira hennar. Ólíkt raclette, það er erfiðara og þarf að bræða til að ná því sambærilega áferð
Gruy & # xE8;. Aftur sækja

Greyere ostur er erfitt, ljós gulur ostur einu sinni gert í Sviss. Það er sætur og örlítið saltur líkt raclette, en ekki hafa allir holur. Þegar skipt fyrir raclette, líta á aldri. Því meira aldrinum þetta ostur er minna eins raclette það bragðast. Það fer að taka á earthy bragðið og grainy áferð. Gruyere er einn af vinsælustu ostum fyrir fondues og bakstur. Yngri ostar hafa ekki feikilegur bragð, sem keppa ekki við öðru innihaldsefni. Wisconsin er stór framleiðandi af þessum osti, þannig að það er auðvelt að fá á flestum matvöruverslunum.