kjötréttum með Haggis, kippers og -. Fyrir fátækari flokkum - sár af kjöti sem voru verri og erfiðara að undirbúa. Haggis, innlend fat af Skotlandi, samanstendur af pudding stofnaðar sauðfé er innards, haframjöl og krydd, allt pakkað upp í maga sauðfé er. Kippers eða reykt síld, eru oft borðað morgunmat með eggjum.

Veg og mjólkurvörur sækja

Kartöflur eru mikið notaðar í hefðbundnum Celtic matreiðslu. Þeir mega vera inn í írska fat heitir colcannon, sem samanstendur af kartöflum með smjöri og annað hvort Kale eða hvítkál. Frá Brittany, Frakkland, kemur galette - umferð, íbúð, frjáls-formi sætabrauð sem hægt er að fylla með bragðmiklar grænmeti, svo sem kartöflum. A hefðbundinn mjólkurvörur fat heitir rarebit er gert með blöndu af hveiti, brauð og bjór ofan á ristuðu brauði.
Sweet Treats sækja

Í galette er einnig hægt að fylla með ávöxtum ; þær sem gerðar með prunes, eplum eða perum eru hefðbundin sætur skemmtun. Annar Franska tilboð er clafoutis - custard hellti yfir ávöxtum og bakaðri kartöflu. Fyrirtæki ávextir sem geta enn ósnortinn, eins og kirsuber, apríkósur, perur og fíkjum, eru oft valdir fyrir þessa fat. Frá Wales kemur velska kaka, kex eins skemmtun sem er eldað í pönnu, eins og pönnukaka, og oft borðað með síðdegis bolla af te.