Hvernig til Gera sænska Sylta (8 skref)

Sylta er hefðbundin sænska uppskrift sem er oft að finna á Scandinavian jól smorgasbord. Einnig kallað höfuð osti eða jellied kjöt brauð, sylta er borinn við hlið annarra kjöti eins skinku og pylsur og er oft borðað með sinnepi. Ef þú vilt búa til hefðbundna sænska máltíð eða bara að reyna að ókunnur uppskrift, sem gerir sænska sylta hægt að gera með eftirfarandi leiðbeiningum. Sækja Hlutur Þú þarft glampi 2 £. svínakjöt öxl sækja £ 1 kálfakjöt shank sækja 4 bollar vatn sækja 1 hakkað miðlungs laukur sækja 4 hvítlauksgeirar sækja 5 Allrahanda sækja 1 lárviðarlaufinu
1 umvefja látlaus gelatín sækja ¼ bolli vatn sækja 1 msk. edik sækja 1 tsk. Salt
Salt
pipar
Leiðbeiningar sækja

1. kaupa kjöt fyrir þessa jellied brauð. Kjötið af höfði hog er hefðbundin kjöt fyrir sylta uppskrift en er oft erfitt að komast þessa dagana, svo flestir kokkar vilja að skipta kálfakjöt og svínakjöt öxl. Tveir £. af svínakjöti öxl og £ 1 af kálfakjöt Shanks er fullnægjandi.
   

2. Fjarlægja fitu úr svínakjöti. Hitið kjötið í 4 bolla af vatni kryddað með einni miðlungs-hægelduðum laukur, a lárviðarlaufinu, 4 negulnaglar og 6. heild Allrahanda. Salt og pipar þar til suðu. Snúa niður hitann í krauma eftir suðu og elda þar til kjötið er blíður, sem ætti að taka um klukkustund og hálfa.
   

3. Slökktu á hita og láta það kólna aðeins áður en meðhöndlun. Taktu kjötið burt beinin. Höggva kjöt vel eða ferli fínt með matvinnsluvél.
   

4. Álag á seyði og fargið laukinn og krydd.
   

5. Leyst umslagi af unflavored matarlím í ½ bolla af vatni í pott yfir lágum hita.
   

6. Sameina kjöt, gelatín, 2 ½ bollar af seyði, 1 msk. af ediki og 1 tsk. af salti saman. Settu blöndu inn í ungreased brauð pönnu. Cover með plast hula.
   

7. Place sylta í kæli og slappað í 6 klukkustundir eða þar til fyrirtæki.
   

8. Fjarlægja sænsku sylta frá brauði pönnu á a þjóna borðkrókur. Skreytið með sýrðum beets ef þess er óskað.