Hvað er fæðuval byggt á neikvæðum tengslum?

Matarval byggt á neikvæðum tengslum er þegar einstaklingur forðast tiltekna matvæli vegna neikvæðrar reynslu eða minnis sem tengist þeim mat. Þessi neikvæða tengsl geta myndast af ýmsum ástæðum, svo sem matarsjúkdómum, köfnunartilvikum, óþægilegu bragði eða áferð eða neikvæðri félagslegri reynslu sem tengist matnum.

Þegar einhver hefur neikvæð tengsl við tiltekinn mat getur það eitt að hugsa eða sjá matinn valdið vanlíðan, viðbjóði eða kvíða. Þar af leiðandi geta einstaklingar forðast að neyta matarins eða takmarkað neyslu hans verulega.

Til dæmis, ef einhver lendir í óþægilegri reynslu af því að kafna í tilteknum rétti, gæti hann þróað sterk neikvæð tengsl við þann rétt og forðast hann alveg, jafnvel þótt hann hafi notið þess fyrir atvikið. Á sama hátt, ef einhver hefur upplifað slæma matarupplifun á tilteknum veitingastað, gæti hann tengt mat veitingastaðarins við óþægilegu upplifunina og valið að borða annars staðar.

Að sigrast á neikvæðum fæðutengslum getur verið krefjandi en mögulegt. Smám saman útsetning, hugræn atferlismeðferð og jákvæð reynsla af matnum geta hjálpað einstaklingum smám saman að draga úr forðast og byggja upp jákvæðara samband við matinn.