Fyrir hvaða mat er Brussel frægur?

Moules-frites er klassískur belgískur réttur sem er sérstaklega vinsæll í Brussel. Hann samanstendur af ferskum kræklingi gufusoðinn í hvítvíni eða bjór og borinn fram með gylltum, stökkum kartöflum.

2. Belgískar vöfflur

Belgískar vöfflur eru ómissandi fyrir alla gesti í Brussel. Þær eru þykkari og loftkenndari en amerískar vöfflur og eru oft bornar fram með ýmsum áleggi, eins og jarðarberjum, þeyttum rjóma, súkkulaði eða ávaxtasírópi.

3. Speculoos

Speculoos eru tegund af krydduðu smákökur sem eru sérstaklega vinsælar um jólin í Belgíu. Þeir eru búnir til með blöndu af kanil, kardimommum, múskati og engifer og hafa oft áletraða hönnun.

4. Frites

Frites, eða franskar kartöflur, eru belgískur sérstaða og eru taldar með þeim bestu í heimi. Þeir eru venjulega tvisvar steiktir, sem gefur þeim stökkt ytra byrði og dúnkennda innréttingu.

5. Carbonnade flamande

Carbonnade flamande er hefðbundinn belgískur plokkfiskur gerður með nautakjöti, lauk, bjór og kryddjurtum. Soðið er venjulega borið fram með kartöflum eða kartöflumús.

6. Waterzooi

Waterzooi er rjómalöguð plokkfiskur úr fiski, grænmeti og hvítvíni. Það er sérgrein Gent, en það er líka að finna í Brussel.

7. Pralínur

Pralínur eru súkkulaðikonfekt sem er búið til með hnetum og karamellu. Þau eru vinsæl nammi í Belgíu og koma í ýmsum bragðtegundum, svo sem pistasíu, möndlum og heslihnetum.

8. Trappista bjór

Í Belgíu er fjöldi trappista klaustra, sem framleiða einhvern besta bjór í heimi. Trappista bjór er gerður af munkum eftir hefðbundnum aðferðum og er þekktur fyrir flókið bragð og hágæða.

9. Godiva súkkulaði

Godiva er heimsfrægt súkkulaðimerki sem er upprunnið í Brussel. Fyrirtækið framleiðir mikið úrval af súkkulaðivörum, þar á meðal jarðsveppum, pralínum og börum.

10. Leffe bjór

Leffe er belgískur bjór sem hefur verið bruggaður síðan á 12. öld. Þetta er föl öl sem er þekktur fyrir ávaxtaríkt og kryddað bragð.