Hvað er líkamleg mengun fyrir matvæli?

Með líkamlegri mengun matvæla er átt við aðskotahlutir eða efni í matvælum sem geta valdið heilsufarsáhættu eða á annan hátt gert matvælin óhæf til neyslu. Líkamleg aðskotaefni geta borist inn í matvæli á ýmsum stigum við framleiðslu, vinnslu, pökkun, geymslu eða dreifingu.

Dæmi um líkamlega mengun í matvælum eru:

1. Erlendir hlutir:

- Glerbrot

- Málmbrot

- Plastbitar

- Viðarbrot

- Steinar

- Skartgripir

- Skordýr

- Sárabindi

- Pökkunarefni

2. Ryk og óhreinindi:

- Loftbornar agnir (eins og ryk, jarðvegur eða rusl) geta sest á óvarið matarflöt.

3. Hár og trefjar:

- Hár manna eða dýra, lausar trefjar úr fatnaði eða umbúðum geta fallið í matvæli.

4. Persónulegar eigur:

- Verkfæri, hanskar, búnaðarhlutar eða aðrir persónulegir hlutir sem eru skildir eftir fyrir slysni á matvælavinnslusvæðum.

5. Skart eða fylgihlutir:

- Hringir, úr eða aðrir fylgihlutir sem matvælameðhöndlarar klæðast geta losað litla hluta eða mengað matvæli ef ekki er farið með þær á réttan hátt.