Hverjar eru matvælahætturnar þrjár sem þú þarft að vernda viðskiptavini fyrir?

1. Líffræðilegar hættur , eins og bakteríur, vírusa og sníkjudýr, sem geta valdið matarsjúkdómum.

2. Efnafræðilegar hættur , svo sem skordýraeitur, hreinsiefni og málmar, sem geta mengað matvæli og gert það óöruggt að borða hann.

3. Líkamlegar hættur , eins og gler-, málm- og plastbrot, sem geta valdið meiðslum ef þeim er neytt fyrir slysni.