Af hverju er matur skattlagður ef hann er borðaður á staðnum en ekki til að fara?

Það eru nokkrar ástæður fyrir því að matur er skattlagður þegar hann er borðaður á staðnum en ekki til að fara.

* Þægindi. Það er almennt talið þægilegra að borða mat á staðnum en að taka hann með sér. Þetta er vegna þess að veitingastaðir bjóða upp á sæti, borð og áhöld og viðskiptavinir þurfa ekki að hafa áhyggjur af því að þrífa upp eftir sig. Þar af leiðandi geta veitingastaðir rukkað meira fyrir mat sem borðaður er á staðnum.

* Þjónusta. Að borða á staðnum felur líka venjulega í sér meiri þjónustu en að taka með sér mat. Þetta felur í sér hluti eins og að sitja hjá gestgjafa, láta miðlara taka pöntunina þína og fá matinn þinn og drykkina færða á borðið þitt. Þessi viðbótarþjónusta kostar veitingastaði peninga og þeir velta þessum kostnaði yfir á viðskiptavini í formi hærra verðs.

* Andrúmsloft. Andrúmsloft veitingahúss getur líka haft áhrif á verð á mat. Að borða á veitingastað veitir viðskiptavinum einstaka og ánægjulega upplifun og þetta er eitthvað sem veitingahús geta tekið aukagjald fyrir.

* Skattalög. Í sumum lögsagnarumdæmum er matur sem er borðaður í húsnæðinu háður öðru skatthlutfalli en matur sem er tekinn til að fara. Það er vegna þess að veitingastaðir eru taldir vera skemmtistaðir og matur sem neytt er á þessum stöðum ber hærra skatthlutfall.

Það er mikilvægt að hafa í huga að ekki allir veitingastaðir taka meira fyrir mat sem er borðaður á staðnum. Sumir veitingastaðir bjóða upp á sama verð fyrir bæði inn- og afhendingarmat. Ástæðurnar sem taldar eru upp hér að ofan skýra hins vegar hvers vegna algengt er að veitingahús rukki meira fyrir mat sem borðaður er á staðnum.

Hér eru nokkur dæmi um hvernig matarskattar eru beittir í mismunandi lögsagnarumdæmum:

* Í Bandaríkjunum er matur sem er borðaður á staðnum venjulega háður söluskatti. Söluskattshlutfallið er mismunandi eftir ríkjum, en það er venjulega um 7%.

* Í Kanada er matur sem er borðaður á staðnum venjulega háður vöru- og þjónustuskatti (GST). GST hlutfall er 5%.

* Í Bretlandi er matur sem borðaður er á staðnum venjulega virðisaukaskattur (VSK). Virðisaukaskattshlutfallið er 20%.

Þetta eru aðeins nokkur dæmi um hvernig matarskattar eru beittir í mismunandi lögsagnarumdæmum. Mikilvægt er að skoða skattalög á staðnum til að ákvarða nákvæmlega skatthlutfallið sem gildir um mat sem er borðaður á staðnum.