Hverjar eru þrjár ástæður fyrir því að veitingastaður myndi ekki vilja bjóða fram óöruggan mat?

1. Lagalegar afleiðingar :Að bera fram óöruggan mat getur brotið í bága við ýmsar heilbrigðis- og öryggisreglur og haft alvarlegar lagalegar afleiðingar í för með sér, þar á meðal sektum, málaferlum og hugsanlegum sakamálum.

2. Tap viðskiptavina :Að bera fram óöruggan mat getur skaðað orðspor veitingastaðar og leitt til taps viðskiptavina. Matargestir munu forðast veitingastaði sem eru þekktir fyrir að bera fram óöruggan eða lággæða mat.

3. Heilsufarsáhætta starfsmanna :Að undirbúa, elda eða bera fram óöruggan mat getur hugsanlega orðið fyrir matarsjúkdómum eða heilsufarsáhættu fyrir starfsfólk veitingahúsa, sem stofnar heilsu þeirra og öryggi í hættu.