Hvaða tvo eiginleika verða matvæli að hafa til að gera hann hættulegan?

1). Rakt :Flestar örverur þurfa vatn til að vaxa

2). Mikið af næringarefnum :Örverur þurfa næringarefni eins og prótein, fitu, kolvetni og steinefni til að vaxa.