Hversu mikið matarmagn fyrir 100?

Það getur verið flókið að skipuleggja matarmagn fyrir 100 manns, en með réttri skipulagningu og mati geturðu tryggt að þú hafir nóg til að fullnægja öllum án óþarfa afganga. Hér er almenn leiðbeining til að hjálpa þér að ákvarða viðeigandi upphæðir:

Aðalréttur :

- Kjöt eða alifugla:Um 20-25 pund (9-11 kíló) af beinlausu, soðnu kjöti, eins og kjúklingi, nautakjöti eða fiski.

- Grænmetisæta valkostur:Ef þú færð kjötlausan rétt skaltu ráðfæra þig við um það bil 30 pund (13,5 kíló) af staðgóðum grænmetisrétti, svo sem lasagna eða grænmetiskarrý.

Meðlæti :

- Salat:Áætlaðu 1,5-2 pund (0,7-0,9 kíló) af blönduðu salati á mann.

- Brauð:Um það bil 10 brauðhleifar eða 200 stakar rúllur.

- Pasta eða hrísgrjón:Gerðu ráð fyrir um 10 pund (4,5 kíló) af soðnu pasta eða hrísgrjónum, miðað við um 1/3 bolla (80 millilítra) á mann.

- Grænmeti:Stefnt að fjölbreytni; 15 pund (6,8 kíló) samtals af blönduðu ristuðu grænmeti, gufusoðnu grænmeti eða grænmetisspjótum.

Eftirréttur :

- Kaka eða brúnkökur:Um það bil þrjár 9x13 tommu (23x33 sentímetrar) kökur eða stór plötukaka. Að öðrum kosti geturðu valið um einstaka eftirrétti eins og bollakökur eða brownies, reiknast um 12 stykki á mann.

Drykkir :

- Vatn:Gefðu nóg af kældu vatni, áætla um 1 gallon (3,8 lítrar) á hverja 10 manns.

- Óáfengir drykkir:Gerðu ráð fyrir 2 lítra af gosi eða safa á hverja 10 manns.

- Áfengir drykkir (valfrjálst):Ef þú þjónar áfengum drykkjum skaltu taka tillit til óskir einstaklinga og íhuga margs konar valkosti, eins og vín, bjór eða kokteila.

Mundu að þetta magn getur verið mismunandi eftir matarlyst og óskum gesta þinna, svo það er alltaf gott að hafa smá auka við höndina. Að auki skaltu íhuga hvers kyns mataræðistakmarkanir eða óskir þegar þú velur matseðil.