Hvað er olíumjöl?

Olíumjöl eða olíufræmjöl, einnig kallað olíukaka, er fasta leifin sem eftir er eftir að jurtaolía hefur verið unnin úr olíuríku plöntuefni. Það fer eftir olíuútdráttaraðferðinni, það sem eftir er í föstu formi getur verið í formi flögna eða dufts eða malaðra köggla.

Almennt fáanlegt olíumjöl eða olíukökur fyrir búfjárfóður eru sojaolíumjöl, pálmakjarnaolíumjöl, kókosolíumjöl, jarðhnetuolíumjöl og bómullarfræolíumjöl.

Það eru í meginatriðum þrjú stig í olíuvinnsluferlinu:

1) Undirbúningur fræ til að mylja felur í sér að hýða, sprunga eða flagna til að trufla olíuberandi frumur og auðvelda inngöngu leysisins og hita, sem aftur gerir skilvirka olíulosun.

2) Að beita hæfilegum þrýstingi í útblásturstæki eða notkun leysiefna hjálpar til við að skilja olíuna frá plöntuefnum. Til framleiðslu á olíuköku eða olíumjöli er almennt notuð vélræn pressaaðferð, sem felur í sér notkun á útdráttarvélum.

3) Að stilla olíukökuna eða máltíðina til að ná réttu hitastigi, rakainnihaldi, samkvæmni og uppbyggingu til að tryggja næringargæði, smekkleika og geymsluþol hennar meðan á geymslu stendur.