Hvað telst unnin matvæli?

Unnin matvæli eru matvæli sem hafa verið breytt úr náttúrulegu ástandi í gegnum ferla eins og niðursuðu, frystingu, þurrkun, reykingar eða að bæta við rotvarnarefnum. Sum unnin matvæli eru lítið unnin, eins og ávextir sem hafa verið niðursoðnir í eigin safa eða grænmeti sem hefur verið frosið. Önnur unnin matvæli eru meira unnin, svo sem franskar, nammi og gos.

Dæmi um unnin matvæli eru:

* Dósavörur: Ávextir, grænmeti og kjöt sem hafa verið varðveitt í dósum.

* Frystur matvæli: Ávextir, grænmeti og kjöt sem hafa verið fryst til að varðveita þau.

* Þurrkaður matur: Ávextir, grænmeti og kjöt sem hafa verið þurrkuð til að fjarlægja raka.

* Reyktur matur: Kjöt, fiskur og ostar sem hafa verið reyktir til að varðveita þá og bæta bragði.

* Rotvarið matvæli: Matvæli sem hafa verið varðveitt með efnum, svo sem salti, sykri eða ediki.

* Flögur: Kartöfluflögur, tortillaflögur og aðrar franskar sem hafa verið steiktar eða bakaðar.

* Nammi: Sælgæti sem búið er til með sykri, maíssírópi og öðrum sætuefnum.

* Gos: Kolsýrðir drykkir sem hafa verið sættir með sykri eða maíssírópi.

Unnin matvæli geta verið þægileg og hagkvæm leið til að fá næringarefni, en þau geta líka innihaldið mikið af kaloríum, óhollri fitu og viðbættum sykri. Það er mikilvægt að takmarka magn af unnum matvælum sem þú borðar og einbeita þér að því að borða heilan, óunninn mat þegar mögulegt er.