Hefur ólífuolía hertar olíur?

Ólífuolía inniheldur ekki hertar olíur. Það er náttúruleg olía sem er unnin úr ólífum og er aðallega samsett úr einómettaðri fitu. Hertar olíur eru aftur á móti búnar til með því að bæta vetni við ómettaðar olíur til að gera þær traustari við stofuhita. Þessar olíur eru almennt notaðar í unnum matvælum og geta verið skaðlegar heilsu vegna mikils magns af transfitu.