Munu crepes gefa þér matareitrun?

Það er mögulegt fyrir crepes að gefa þér matareitrun ef þau eru ekki meðhöndluð og elduð á réttan hátt.

Hér eru nokkrar af þeim leiðum sem crepes geta mengast af bakteríum sem geta valdið matareitrun:

- Ef þau eru gerð með hráum eggjum:Salmonella er tegund baktería sem er að finna í eggjum og getur valdið matareitrun ef eggin eru ekki rétt soðin.

- Ef kreppdeigið er sleppt við stofuhita of lengi:Bakteríur geta vaxið í crepe deigi sem er skilinn eftir við stofuhita í meira en tvær klukkustundir.

- Ef crepes eru ekki soðin við nógu hátt hitastig:Til að drepa bakteríur og tryggja að crepes séu örugg til að borða, ætti að elda þau að innra hitastigi 165 gráður á Fahrenheit.

- Ef crepes eru menguð af öðrum matvælum:Krossmengun getur átt sér stað ef crepes eru snert með sömu áhöldum eða skurðarbrettum og hafa verið notuð til að meðhöndla hrátt kjöt, alifugla eða fisk.

Til að forðast matareitrun frá crepes, vertu viss um að þau séu gerð úr fersku hráefni og elduð á réttan hátt. Haltu crepe deiginu kælt þar til þú ert tilbúinn til að nota það og eldið þá þar til þeir eru gullinbrúnir og eldaðir í gegn. Ef þú hefur einhverjar áhyggjur af öryggi crepes þíns, ættir þú ekki að borða þær.