Þegar elda er skilgreint skipt eins og í 2 laukum afhýdd og þunnt sneið eða 1 bolli spænsk ólífuolía skipt?

Í matreiðslu er hugtakið "skipt" notað til að gefa til kynna að innihaldi ætti að skipta í marga hluta og bæta við uppskriftina á mismunandi tímum eða stigum. Tilgangurinn með þessu er oft að stjórna samkvæmni, bragði eða áferð réttarins.

Í dæmunum sem þú gafst upp:

"2 laukar skrældir og þunnar sneiðar eða 1 bolli spænsk ólífuolía skipt" Þessi leiðbeining gefur til kynna að þú getir annað hvort notað 2 þunnar lauka eða notað 1 bolla af spænskri ólífuolíu skipt í minna magn og bætt við uppskriftina á mismunandi stöðum.

Í þessu tilviki getur skipting ólífuolíu veitt betri stjórn á innlimun olíunnar og getur komið í veg fyrir að rétturinn verði of feitur.

Vísaðu alltaf til sérstakra uppskriftaleiðbeininga til að skilja hvernig hráefni merkt sem "skipt" ætti að nota. Uppskriftin ætti að veita frekari leiðbeiningar um hvenær og hvernig eigi að blanda hinu skipta hráefni inn.