Hvernig á að borða foie gras (5 skref)

Foie Gras er vinsæll franskur fat. Hugtakið í franska hætti, "fitulifur" og er talið ríkur delicacy þar sem það er mjög feitur. Foie gras er byggt upp alveg á önd eða gæs lifur og er hægt að borða á marga mismunandi vegu eftir því sem hentar. Þú getur prófað þetta fat í franska veitingastað eða í the þægindi af þinn eiga heimili. Experiment mismunandi leiðir að borða fat til að ákveða hvaða leið er uppáhalds. Sækja Leiðbeiningar
1

Borða foie gras með annaðhvort hvítt samloku brauð eða öllu hveiti brauð. Forðastu að borða foie gras með rúllum. Ristuðu brauði brauðið létt og fjarlægja skorpu. Skerið þunnt stykki af foie gras og setja hana á brauð og borða tvö saman.
2

Borða foie gras við samhæfa víni. Biddu um sætur Bordeaux vín. Ef þetta er ekki í boði, önnur paranir má Jurançon, Bergerac eða Monbazillac.
3

Cube sem foie gras í litla teninga og blanda það í með sauceless pasta. Bæta við nokkrum auka-Virgin ólífuolía til að bæta við meira bragð.
4

sear öllu foie gras í heitri pönnu. Þetta ætti að vera fljótt því að lifrin mjög feitur og má bræða burt. The utan ætti að vera brúnt og miðju ætti að vera ljós bleikt. Berið fram með brauði eða eitt og sér. Þú getur einnig bætt við mismunandi krydd eins og heitt sósu ef þú vilt smá spark.
5

para foie gras með eitthvað sætt eins og þurrkuðum fíkjum, ávöxtum sultu eða compote. Munurinn á áferð og bragð getur verið samfellda og ljúffengur.