Venjulegur eða unninn mustarður er oftast skær skugga um hreint gult. Litur Dijon sinnepi hins vegar bókstaflega föl í samanburði, og er yfirleitt ljós brúnleitar lit með vott af gulu.
Flavor sækja

Það er svo mikilvæg munur á bragði undirbúið og Dijon sinnepi sem skipt út einn fyrir hitt er ekki yfirleitt mælt. Tilbúinn sinnep hefur slétt og væg bragð, með vott af bragð af ediki. Dijon er einnig slétt og Rjómalöguð, en öfugt við unninn mustarður, er nokkuð sterk í bragði, og getur verið breytilegt frá bragð vægt til mjög heitt.
Ingredients sækja

Í Til þess að vera merkt sem Dijon Mustard verður að uppfylla strangar kröfur um formúlu búin meira en 150 árum í Dijon, Frakkland. Það er framleitt með því að sameina fínmalað brúnt eða svart sinnep fræ með súrum vökva, svo sem edik eða vín. Það er síðan kryddað með salti og kryddi. Dijon er gerð sinnepi almennt notuð í sinnep sósur, umbúðir salat og majónes. Framleitt gulur sinnep er gert úr duftformi sinnepi bland við kryddi, og vökva svo sem vatn, edik, eða jafnvel víni eða bjór. A mildara gulur sinnep er búin með hvíta sinnep fræ, og er bragðbætt með sykri, ediki og tumerikinu.