Hvaða grænmeti borða Frakkar?

1. Salat (salat) –  Ein vinsælasta leiðin til að hefja franska máltíð—oft toppað með osti eða valhnetum

2. Tómatar (tómatar)  

3. Gúrkur (concombres)

4. Gulrætur (karóttur) – Oft borið fram rifið hrátt; algeng hlið er gulrætur Vichy, soðnar í smjöri

5. Endívar (endívar) – Borið fram annað hvort ferskt í salati eða gufusoðið með skinku og osti til að gera gratín d'endives, svipað og gratin de poireaux gratin

6. Sellerí (céleri)

7. Blómkál (chou-fleur)

8. Kúrbítur (courgettes)

9. Grænar baunir (haricots verts) - Venjulega soðið í heilu lagi.

10. Aspas (asperges)

11. Blaðlaukur (poireaux) – Oft borið fram sem potage de poiraux

12. Piprika (poivrons) – Grænt og rautt; bæði brennt og hrátt

13. Sveppir (svampignons)