Hvernig gerir þú franskt ristað brauð?

Hráefni:

- 1 bolli af mjólk

- 2 egg

- Klípa af salti

- Klípa af kanil (valfrjálst)

- 2 matskeiðar af smjöri

- 4 brauðsneiðar (helst þykkar og af sterku úrvali eins og brioche eða súrdeig)

Leiðbeiningar:

Skref 1:Dýfðu brauðsneiðunum í eggjablönduna.

- Í grunnu fati eða skál, þeytið saman mjólk, egg, salt og kanil (ef það er notað) þar til það hefur blandast vel saman.

- Dýfðu hverri brauðsneið einni af annarri í eggjablönduna og passaðu að báðar hliðar verði jafnhúðaðar.

Skref 2:Eldið franska ristað brauð.

- Hitið stóra pönnu eða pönnu yfir meðalhita.

- Bætið smjörinu út í, leyfið því að bráðna og dreift yfir yfirborðið á pönnunni.

- Þegar smjörið er orðið heitt skaltu setja bleytu brauðsneiðarnar varlega á pönnuna og passa að þær séu ekki yfirfullar.

- Eldið í 2-3 mínútur á hvorri hlið, eða þar til brauðið er gullinbrúnt og í gegn.

Skref 3:Berið fram franska ristað brauð.

- Þegar þær eru soðnar, takið þið frönsku brauðsneiðarnar af pönnunni og setjið þær á disk.

- Berið fram strax, valfrjálst með viðbótarsmjöri, hlynsírópi, þeyttum rjóma eða áleggi sem þú vilt.

Mundu að eldunartími getur verið mismunandi eftir tegund brauðs og hita eldavélarinnar. Stilltu í samræmi við það fyrir tilbúinn tilþrif og stilltu uppskriftina út frá persónulegum óskum þínum og fjölda skammta sem þú þarft.