Hver ræktar Fairtrade ólífur?

Fairtrade ólífur eru ræktaðar af smábændum í löndum eins og Spáni, Ítalíu, Grikklandi og Túnis. Þessir bændur eru oft skipulagðir í samvinnufélög, sem hjálpa þeim að sameina auðlindir sínar og semja um betra verð fyrir ólífurnar sínar. Fairtrade vottun tryggir að þessir bændur fái sanngjarnt verð fyrir ólífur sínar og að þeir geti bætt vinnuskilyrði sín og fjárfest í sjálfbærum búskaparháttum.