Hvað er Pork Souvlaki

Þótt souvlaki finnur rætur sínar og grísku, kebab-stíl götu mat - orðið sjálft kemur frá "soubla," sem þýðir "teini" - kjötið er oft borinn af teini?. Í matreiðslu heiminum í dag, souvlaki vísar venjulega til matar, í þessu tilfelli svínakjöt, eldað í stíl við klassískt grísku kebab, sem felur í sér að í dvala kjötið í flavorful marinade áður en að henda því á grillið fyrir a fljótur sizzle. Eftir blöndun souvlaki geta dvalið á teini eða lána sig til Pita, samlokur.
A kjötmikill marinade sækja

  • Lykillinn að ekta souvlaki liggur í marinade. Hefð þetta marinade samanstendur af ólífuolíu, sítrónusafa og oregano, auk valfrjáls þjóta af salti og pipar. Beinlaus svínakjöt öxl eða nautalund jöfnuðum í ræmur um 3 tommur á lengd og 1/2 tommu breiður virkar vel fyrir klassískt souvlaki. Þú getur látið falla kjöt marinerast í kæli í hvar frá 20 mínútum til einnar nætur. Til viðbótar sparka, bæta zesty efni eins og hvítlaukur pasta, steinselju, rauðvíns edik, þurrt hvítvín, sítrónu Zest eða hakkað lauk í marinade.
    Snarka Souvlaki sækja

  • < p> Chefs jafnan undirbúa souvlaki á hár-hita grillið. The stykki af svínakjöti eru tekin beint úr marinade og sett á teini, annaðhvort af sjálfu sér eða með lauk wedges og öðrum grænmeti. Ef þú ert ekki með grill vel, skurður á teini og snúa við kastað-járn pönnu á helluborði stillt á háum hita. Í báðum tilvikum, lauslega sneið svínakjöt souvlaki tekur aðeins um 10 mínútur að elda. Snúðu kjöt einu sinni eða tvisvar á þessum 10 mínútna og þú munt vindur upp með svínakjöti sem er létt charred að utan og blíður og safaríkur á inni.
    Souvlaki Sides sækja
  • < p> Gríska pitas og tangy Tzatziki sósa Berið fram sem Essential hliðar fyrir klassískt, götu-stíl svínakjöti souvlaki. Þú getur gert Tzatziki heima með grunn af látlaus gríska jógúrt. Fyrir a bolli af sósu, blanda í helmingi af fínt hægelduðum agúrka, nokkrar tsk hakkað ferskt myntu, smá hvítlauk líma og sprinkling af salti og pipar. Berið souvlaki þína á teini með pitas og Tzatziki á hlið eða vefja svínakjöt í brauði með dollop af sósu fyrir gríska Gyro. Í báðum tilvikum, gefa pitas þínum fljótur grilla áður en þjóna. Lemon sneiðar bæta smá zest að máltíð, en sneið tómötum lána kælikerfinu til skálina.
    Meira að fjalla sækja

  • Til að jafna meatiness á souvlaki með sumir grænmeti, bæta grænn, gulur eða rauður pipar klumpur og kirsuberjatómötum að teini þínum - þetta grænmeti að einnig framúrskarandi viðbætur við souvlaki gyros. Nánari útboðs souvlaki án bleikju, braise á svínakjöt í marinade á helluborði. Þú getur líka notað svínakjöt souvlaki og Tzatziki sósu efst blandaða grænt salat. Kasta í sumum AR fetaosti til að ljúka gríska þema.

    • Previous:

    Next:

    Matur og drykkur

    Gríska Food

    Gríska Food

    https://www.drinkfood.biz/is © Matur og drykkur