Hvernig á að elda frosinn Dolma

Hefð unnin einu sinni á tímabili þegar ungt lauf Grape eru í hámarki á blíðu, handgerðar dolmas getur hæglega fryst eða þú getur fundið þá í frystihólfinu margra sérgrein verslunum matvöruverslun árið. Þessar stoppaður lauf Grape, sem einnig kallast dolmades, almennt innihalda hrísgrjón og lamb, en grænmetisæta útgáfur eru gerðar með hrísgrjónum, linsubaunir og aðrar samsetningar jurta. Hagl frá Grikklandi, hafa vafið skemmtun óteljandi afbrigði eftir því svæðinu, og eru borðaðar um mikið af Miðjarðarhafi og Mið-Austurlöndum. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Sítrónusafi
stóran pott
álpappír
Ókeypis Plate sækja Augnablik les- hitamæli sækja pottinn handhafa
leiðbeiningar sækja

1. fjarlægja dolmas frá frysti og raða þeim, Seam hliðar niður , í stórum potti. Settu dolmas rétt við hliðina á hvor aðra svo þeir eru snug í pottinum. Ef nauðsyn krefur, gera nokkur lög, að tryggja að þeir eru allt pakkað þétt saman.
   

2. Cover dolmas með vatni og 1 til 2 matskeiðar sítrónusafa. Ná öllum dolmas með stykki af álpappír, gera falla efst í pottinum. Settu disk ofan á filmu til að vega dolmas niður og koma í veg fyrir þá frá að koma opinn.
   

3. Koma vatnið að sjóða og síðan látið malla á dolmas 60 mínútur eða þar til hrísgrjón er fullkomlega eldað og dolmas eru hituð með. The dolmas mun plump upp þegar eldað, eins og hrísgrjón er upphaflega bara parboiled og lýkur elda meðan simmering. Notaðu augnablik lesa eldhús hitamæli til að tryggja að innri hiti dolmas nær 165 gráður Fahrenheit.
   

4. Settu filmu kápa og disk. Haltu disk í stað með pottinn handhafa og hella elda vökva út úr pottinum í vaskinn. Leyfðu dolmas að hvíla í amk 15 mínútur áður en þjóna.