Til að gera souvlaki í ofni, þú þarft fyrst að velja hvaða kjöt þú vilt að elda. Ef þú ert að nota nautakjöt, leita vel Marbled skera. Einnig skal nota úrbeinuðu kjúklingur eða kalkúnn eða lambakjöt loin steikt. Souvlaki krefst einnig ólífuolíu, sítrónusafa, Grískt salat dressing og blanda af oregano, timian, hvítlauk og myntu. Þú þarft eitt Pita á mann, skál af fersku grænmeti með kirsuberjatómötum, ólífum, gúrku og lauk, og AR fetaosti. Geymið salat blanda og ost í kæli meðan þú undirbúa kjötið og Pita,.
Undirbúningur Kjöt og Pita sækja

Marinerið kjötið til að undirbúa það fyrir ofn. Höggva hann í bíta-stærð hluta og úlpu stykki jafnt með ólífuolíu, sítrónu og kryddi. Láttu kjötið marinerast í kæli í að minnsta kosti eina klukkustund áður en matreiðslu. Því lengur sem kjötið situr, auðæfi bragði verða. Hins vegar forðast marinering lengur en yfir nótt. Sækja

Á meðan kjötið marinates, gilda ólífuolía á báðum hliðum Pita með sætabrauð bursta. Ef þú vilt, stökkva hvert Pita með smá basil og /eða hvítlauk. Hlaða þeim á blaði álpappír og hylja alveg. Setja hliðar.
Ofnbakaður Matreiðsla sækja

Hitið ofninn til 350 gráður Fahrenheit. Fyrir fljótur hreinsun seinna, þekja roasting pönnu með álpappír. Verðbil kjöt klumpur jafnt í the botn af the roaster. Bakið í 20 mínútur, þá flettir kjöt að hinum megin. Elda í 20 mínútur í viðbót eða þar til kjötið nær öruggt lágmarks eldunaraðstöðu hitastig þegar þú stöðva það með innri hitamæli. Fyrir lambakjöt, nautakjöt, kjúklingur og kalkúnn, innri hitamælirinn ætti að lesa 165 gráður Fahrenheit, en svínakjöt er gert á 145 gráður eins lengi og þú hvíla kjötið í þrjár mínútur áður en þjóna. sækja

Settu þunna umbúðir pitas í ofni til að hita í um 12 mínútur áður en kjötið er lokið matreiðslu.
Sauce og þjónusta

Þegar kjöt lýkur í ofni getur þú þjóna því á rúmi grænu klæddu með gríska salat dressing, sprinkling af fetaosti og Pita á hlið. Einnig, nota vinaigrette með grænu, sem bragð uppsetningu er mjög svipuð. Þú gætir einnig viljað bjóða skaftausa krydd. Í Grikklandi, Tzatziki eða hvítlaukssósu fylgja oft þetta fat. Tzatziki sósa inniheldur jógúrt, gúrku, dill, hvítlaukur, salt og pipar. Hvítlaukssósu samanstendur af þunnum kartöflumús, hvítlauk, salti, ólífuolíu, sítrónusafa og edik.