Hvernig á að gera grískum ofn-bakaðri kartöflur (4 skref)

gríska matargerð er þekkt fyrir Piquant krydd, notkun sítrónu sem bragðefni Enhancer og Innleiðingu grænmeti í flestum undirbúningi. The Bounty Grikklands, bæði á meginlandinu og á fleiri en 300 bjuggu eyjar hans, nær mýgrútur sítrusávöxtum, óteljandi afbrigði af villtum jurtum og fjölbreytt blanda af bulb og tuber grænmeti. Kartöflur, einn af mest neytt grænmeti í Miðjarðarhafi, þjóna sem líklegur framsetning líflega matreiðslu arfleifð landsins þegar þær eru bakaðar a la grecko, eða í stíl Grikklandi. Önnur innihaldsefni eru gjarnan notaðar í gríska matargerð meðal annars skalottlaukur, timjan og Sage. Sækja Hlutur Þú þarft sækja 2 bollar ólífuolía
5 msk. ferskur kreisti sítrónusafa sækja 2 tsk. Kosher salt
1 tsk. ferskur jörð svartur pipar sækja 2 fínt-hakkað skalottlaukur sækja 1 tsk. hakkað ferskt timjan sækja 1 tsk. hakkað ferskt oregano
1 tsk. hakkað ferskt rósmarín
3 £. af Russet eða rauðar kartöflur
1/2 msk. hakkað fersk steinselja sækja blöndun skál
parchment pappír sækja paring hníf
Ókeypis Leiðbeiningar sækja

1. blanda saman 2 bollar ólífuolía, 5 msk. ferskur kreisti sítrónusafa, 2 tsk. Kosher salt, 1 tsk. ferskur-jörð svartur pipar, tvær fínt-smátt söxuð skalottlaukur, 1 tsk. hakkað ferskt tímían, 1 tsk. hakkað ferskt oregano og 1 tsk. hakkað ferskt rósmarín í blöndun skál.
   

2. Hitið ofninn í 425 gráður Fahrenheit. Peel 3 £. af Russet kartöflum og skera í wedges eða kjarr 3 £. lítilla rauður kartöflur og skera í tvennt. Bæta hvert kartöflu í blöndun skál og feld með blönduðu vinaigrette að koma í veg fyrir oxun.
   

3. Kasta að kápu kartöflur endanlega tíma eftir að bæta þeim öllum til blöndun skál. Raða kartöflur í enn lag á blaði pönnu lína með parchment pappír; setja þær á miðju rekki í ofninum.
   

4. steikt kartöflur fyrr en þeir skilað auðveldlega til paring hníf sett í miðju þeirra (u.þ.b. 40 mínútur). Ljúka með 1/2 msk. ferskur-hakkað steinselju.