Hvernig til Gera Pastitsio (A Greek Dish) (4 Steps)

Pastitsio er einn af mest elskuðu allra hefðbundnum grísku diskar og hefta í grísku matargerð og matreiðslu. Allan Grikklandi og á flestum grísku veitingastöðum um allan heim, oft hægt að finna pastitsio sem hluta af máltíð eða á matseðlinum. Sækja Hlutur Þú þarft sækja 6 aura eða 1 1/2 bolla bucatini pasta (olnbogi makkarónur , Penne eða ziti getur verið setinn)
2 egg, barinn sérstaklega
Parmesan ostur, rifinn sækja 1 3/4 bolla mjólk sækja 1 £ nautahakk sækja 1/2 bolli saxaður laukur
8 aura tómatsósu sækja
1 getur hægelduðum tómötum (valfrjálst)
1/2 tsk kanill (stilla smekk)
1/4 tsk múskat (aðlagast smakka) sækja 3 matskeiðar smjör eða smjörlíki sækja 3 matskeiðar hveiti
1/4 tsk salt
Pepper
Leiðbeiningar sækja

1. Cook pasta núðlur þar bara gert, þá holræsi . Bæta við einn barinn egg, 1/3 bolli Parmesan ostur og 1/4 bolli mjólk. Blanda og sett til hliðar.
   

2. Elda nautahakk og lauk í pönnu þar til kjötið er brúnt, þá holræsi fitu. Bæta við tómatsósu (og valfrjálst hægelduðum tómatar), kanill, múskat og salt og pipar eftir smekk. Setja hliðar.
   

3. Bræðið smjör eða smjörlíki í pott. Bæta í hveiti og salti. Bæta restina af mjólk hægt og elda og hrærið þar til þykknað. Fjarlægja úr hita og hrærið í litlu magni af heitri blöndu í eina barinn egg, síðan aftur blönduna til the hvíla af the sósu í pönnu. Bæta 1/4 bolla af parmesan osti.
   

4. Settu helming makkarónur blöndunni í 8-tommu-fermetra pönnu eða Casserole borðkrókur. Bæta Kjötblandan lag, þá bæta restina af makkarónur blöndu ofan. Að lokum, bæta hvítri sósu úr þrepinu á undan. Bakið á 350 gráður í 40 of 45 mínútur. Látið standa 10 mínútur áður en þjóna.