Hvað er kvöldmatur?

Kvöldmatur vísar til aðalmáltíðar dagsins, venjulega borðuð á kvöldin. Það inniheldur venjulega ýmsa rétti og er talin mikilvægasta máltíð dagsins. Kvöldmatur samanstendur oft af aðalrétti, svo sem kjöti, fiski, alifuglum eða grænmetisrétti, ásamt meðlæti eins og grænmeti, salötum, hrísgrjónum, pasta eða brauði. Stundum getur kvöldmaturinn einnig innihaldið forrétti, súpur og eftirrétti. Samsetning kvöldverðarmatar er mismunandi eftir menningarlegum og svæðisbundnum óskum. Í sumum menningarheimum getur kvöldmaturinn verið formlegt mál með mörgum réttum, en í öðrum getur það verið frjálslegri máltíð. Burtséð frá sniði þjónar kvöldmaturinn sem tími fyrir fjölskyldur og vini til að koma saman og deila máltíð. Hér eru nokkur dæmi um kvöldverðarmat frá mismunandi menningarheimum:

Amerískur kvöldmatur:

* Brenndur kjúklingur með kartöflumús og grænum baunum

* Grilluð steik með bakaðri kartöflu og salati

* Spaghetti og kjötbollur

* Tacos eða burritos með ýmsu áleggi

* Pizza með mismunandi áleggssamsetningum

Ítalskur kvöldmatur:

* Pastaréttir eins og spaghetti al pomodoro, lasagna eða fettuccine Alfredo

* Risotto með sjávarfangi eða grænmeti

* Kjúklingur eða fiskur með ristuðu grænmeti

* Pizza með ýmsum áleggssamsetningum

Kínverskur kvöldmatur:

* Hrærð hrísgrjón með kjöti eða grænmeti

* Núðlur eins og lo mein eða chow mein með ýmsu áleggi

* Dim sum, sem eru smáir gufusoðnir eða steiktir réttir

* Kúlur eða wontons í súpu eða sem meðlæti

* Peking önd með pönnukökum og hoisin sósu

Indverskur kvöldverður:

* Karrí með ýmsu kjöti, grænmeti eða linsum

* Biryani, hrísgrjónaréttur með kryddi, kjöti og grænmeti

* Naan brauð með mismunandi meðlæti

* Samosas, sem eru steikt kökur fyllt með bragðmiklu hráefni

* Tandoori kjúklingur eða paneer, marineraður og eldaður í leirofni

Þessi dæmi veita aðeins innsýn í fjölbreytt úrval kvöldverðarmatar sem notið er um allan heim. Sérstakir réttir og undirbúningur geta verið mjög mismunandi eftir menningararfi, staðbundnu hráefni og persónulegum óskum.